potongan brokoli beku
Keratan brokoli beku merupakan penyelesaian yang mudah dan berkhasiat untuk kegunaan juru masak di rumah mahupun profesional dalam perkhidmatan makanan. Keratan brokoli ini, sama ada bunga atau batangnya, dituai pada tahap kematangan yang optimum dan segera dibekukan dalam masa beberapa jam untuk mengekalkan khasiat, rasa dan tekstur asalnya. Proses penyejukbekuan menggunakan teknologi IQF (Individual Quick Freezing) yang canggih, memastikan setiap keratan kekal berasingan dan mudah diukur. Keratan ini mengekalkan warna hijau semulajadi, tekstur yang renyah serta kandungan nutrisi seperti vitamin C, serat dan antioksidan pada tahap yang tinggi. Proses pemotongan yang piawai memastikan saiz keratan konsisten, biasanya antara 1 hingga 2 inci, menjadikannya sesuai untuk pelbagai kegunaan memasak. Produk ini diproses di kemudahan yang mematuhi protokol keselamatan makanan yang ketat, dengan pelbagai tahap kawalan kualiti sepanjang garisan pengeluaran. Produk ini hanya melalui proses yang minima iaitu pemotongan dan penyejukbekuan sahaja, tanpa sebarang bahan tambah atau pengawet. Boleh didapati sepanjang tahun, keratan brokoli beku ini sangat fleksibel digunakan dalam pelbagai persediaan makanan, daripada lauk sampingan ringkas hingga ke resipi yang kompleks, manakala jangka hayatnya boleh mencapai sehingga 12 bulan sekiranya disimpan dengan betul pada suhu 0°F (-18°C) atau lebih rendah.