šaldyti brokolių gabalėliai
Šaldyti brokolių gabalėliai yra patogus ir maistingas sprendimas tiek namų šeimininkams, tiek maisto sektoriaus specialistams. Šie tiksliai supjaustyti brokolių žiedai ir stiebai yra derliavami esantys visiškai subrendę ir greitai šaldomi per keletą valandų, kad būtų išlaikyti svarbiausi maistiniai medžiagos, skonis ir tekstūra. Šaldymo procese naudojama pažengusi IQF (Individualaus Greito Šaldymo) technologija, užtikrinanti, kad kiekvienas gabalas išliktų atskiras ir lengvai porcijuojamas. Gabalėlių natūrali žalia spalva, traški tekstūra ir maistinės savybės, tokios kaip aukšta vitamino C, skaidulos ir antioksidantų koncentracija, išlieka nepakitusios. Standartizuotas pjaustymo procesas užtikrina vienodą gabalų dydį, paprastai nuo 1 iki 2 colių, todėl jie tinka įvairioms gamybos aplikacijoms. Šie šaldyti brokolių gabalai yra apdirbami įmonėse, kurios laikosi griežtų maisto saugos reikalavimų, o visoje gamybos linijoje yra keli kokybės kontrolės patikros taškai. Produktas yra minimaliai apdorojamas – tik supjaustomas ir šaldomas, be jokių priedų ar konserverantų. Visus metus prieinami šaldyti brokolių gabalai siūlo puikią įvairovę patiekimų ruošimui – nuo paprastų šoninių patiekalų iki sudėtingų receptų, o tinkamai saugomi esant 0°F (-18°C) ar žemesnėje temperatūroje, jų naudojimo laikas gali trukti iki 12 mėnesių.