cwtiau broccli rhewi
Mae toriadau brocolli rhewi yn cynrychioli datrysiad gwellt ac yn annogol iawn ar gyfer gwestai cartref a phroffesiynau bwyd. Mae'r floretau a'r stemiau brocolli a torir yn uniongyrchol a'u cryni yn y pryd addasedig i ddal y nutriennaeth, blas a thermau hanfodol. Mae'r broses rhewi yn cynnwys defnydd o dechnoleg IQF (Rhewi Cyntal Unigol), gan sicrhau bod pob darn yn aros ar wahân a'i hawdd ei rannu'n rhanbarthau. Mae'r toriadau'n cadw eu lliw gwyrdd naturiol, testun croc a'u proffil nutrisiwn, gan gynnwys lefelau uchel o fitomyn C, sylfaen a hanghynhwysterion. Mae'r broses dorwch safonol yn sicrhau maint toriadau cyson, fel arfer rhwng 1 a 2 modfedd, gan ei wneud yn addas ar gyfer amryw o geiswyr coginio. Prosesir y toriadau brocolli rhewi hyn yn ystodleithiau sy'n ddibynol ar brotocoled diogelwch bwyd cryfa, gyda phwyntiau manylion ansawdd ar draws y llinell gynhyrchu. Mae'r cynnyrch yn mynd trwy broses o leiaf o driniaeth ar ôl tori a rhewi, heb ychwanegion na chynserwadau. Mae'r toriadau brocolli rhewi hyn ar gael yn y flwyddyn gyfan, a'u heuraid yn y bwyd ar gyfer amryw o ddefnyddiau, o ochr aros syml i resipeis gymhleth, wrth gadw bywyd ar y silo hyd at 12 mis pan gaiff ei storio'n gywir yn 0°F (-18°C) neu is.