broccoli, floarea-coltului congelat
Produsele congelate din broccoli și varză de iarnă reprezintă o soluție convenabilă și nutritivă pentru consumatorii moderni care doresc să-și mențină o dietă sănătoasă fără a compromite calitatea sau comoditatea. Aceste legume sunt congelate rapid la maximum de coștință, utilizând o tehnologie avansată de congelare individuală rapidă (IQF), care păstrează conținutul lor nutritiv, textura și aroma. Procesul de congelare are loc la câteva ore după recoltare, garantând astfel că vitaminele și mineralele esențiale sunt conservate, făcându-le uneori chiar mai nutritive decât echivalentele proaspete, care pot fi expuse timp de zile la transport sau pe rafturile magazinelor. Aceste legume congelate își păstrează textura fermă și culoarea naturală, fiind ideale pentru diverse preparate culinare, de la aburire și prăjire până la includerea în casserole sau în mâncăruri asiatice. Produsele sunt de obicei tăiate deja în bucate uniforme, economisind timp prețios pentru pregătire și reducând deșeurile. Oferă disponibilitate sezonieră nelimitată, depășind barierele impuse de anotimpuri și garantând o calitate constantă indiferent de perioada anului.