brokoliji cvetača zamrznjena
Zamrznjeni stročni brokolini in cvetača predstavljajo udobno in prehransko ugodno rešitev za moderne potrošnike, ki želijo ohranjati zdravo prehrano, ne da bi pri tem žrtvovali kakovosti ali udobja. Te zelenjave se hitro zamrznejo v času najvišje zrelosti z napredno tehnologijo hitrega posameznega zamrzovanja (IQF), ki ohrani njihovo prehransko vrednost, teksturo in okus. Proces zamrzovanja poteka nekaj ur po pobirki, kar zagotavlja, da so pomembni vitamini in minerale ohranjeni, zato so ti včasih celo bolj prehransko bogati kot sveži izdelki, ki so lahko več dni na poti ali pa na policah trgovin. Te zamrznjene zelenjave ohranjajo trdo teksturo in naravno barvo, zato so odlične za različne načine kuhanja, od kuhaj v parni in peke do uporabe v pekačih in praženih jedeh. Izdelki so običajno predrezani v enakomerne rožiče, kar prihrani dragocen čas pri pripravi in hkrati zmanjša odpadke. Omogočajo letno dostopnost, prekinjajočo meje sezonskih omejitev in zagotavljajočo enakomerno kakovost v vseh letnih časih.