šaldytos brokolės ir kauliniai kopūstai
Brokoliai ir žiedkopūsų šaldyti produktai yra patogus ir maistingas sprendimas moderniems vartotojams, kurie siekia išlaikyti sveiką dietą, neprarandant kokybės ar patogumo. Šie daržovės yra greitai šaldomos esant aukščiausiam subrendimui, naudojant pažengusią Individualaus Greito Šaldymo (IQF) technologiją, kuri išlaiko jų maistinę vertę, struktūrą ir skonį. Šaldymo procesas įvyksta per kelias valandas po derliaus nuėmimo, užtikrinant, kad būtini vitaminai ir mineralai būtų išlaikyti, todėl kartais jie gali būti net maistingesni nei švieži produktai, kurie kelias dienas galėjo būti vežami ar stovėti parduotuvėse. Šie šaldyti daržovės išlaiko tvirtą struktūrą ir natūralią spalvą, todėl puikiai tinka įvairioms gamybos būdams – garavimui, kepimui, taip pat gali būti naudojami troškiniuose ar kepėsiuose. Produktai dažniausiai yra supjaustyti vienodais žiedais, taupant brangų paruošimo laiką ir mažinant atliekų kiekį. Jie yra prieinami visus metus, įveikiant sezoniškumo ribojimus ir užtikrinant nuolatinę kokybę nepriklausomai nuo metų laiko.