mais e piselli surgelati
Il mais e i piselli surgelati rappresentano un pilastro della moderna alimentazione salutare, offrendo verdure di qualità conservate al massimo della freschezza grazie a tecnologie avanzate di congelamento rapido. Queste verdure versatili vengono raccolte al momento ottimale di maturazione e lavorate entro poche ore per trattenere intatte le proprietà nutritive, il sapore e la consistenza. Il processo di congelamento prevede un'attenta pulizia, selezione e una rapida riduzione della temperatura a -18°C (0°F) o inferiore, preservando le caratteristiche naturali delle verdure e impedendo la crescita di microorganismi dannosi. Questo metodo di conservazione garantisce la disponibilità tutto l'anno di questi alimenti nutrienti, mantenendo inalterati il contenuto di vitamina C, fibre alimentari e antiossidanti. Il mais e i piselli surgelati sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità, tra cui la selezione per colore, il dimensionamento e la rimozione di corpi estranei, ottenendo prodotti uniformi e di alta qualità. Queste verdure vengono lavorate e confezionate in diversi formati, da porzioni singole a confezioni per uso professionale, soddisfacendo sia i consumatori domestici che il settore della ristorazione. Il fattore convenienza è ulteriormente migliorato dalla lunga durata, tipicamente di 12-18 mesi se conservati correttamente, e dalla prontezza d'uso, richiedendo tempi minimi di preparazione pur mantenendo intatta la loro qualità nutrizionale.