ngô và đậu hà lan đông lạnh
Ngô đông lạnh và đậu hà lan đông lạnh đại diện cho nền tảng của sự tiện lợi hiện đại trong ăn uống lành mạnh, cung cấp nguồn rau củ tươi ngon được bảo quản ở trạng thái tươi nhất nhờ công nghệ cấp đông tiên tiến. Những loại rau củ đa dụng này được thu hoạch vào thời điểm chín lý tưởng và chế biến trong vòng vài giờ để giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng thiết yếu, hương vị và kết cấu tự nhiên. Quy trình đông lạnh bao gồm việc làm sạch kỹ lưỡng, phân loại và giảm nhiệt độ nhanh chóng xuống -18°C (0°F) hoặc thấp hơn, hiệu quả trong việc bảo tồn các đặc tính tự nhiên của rau củ đồng thời ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật có hại. Phương pháp bảo quản này đảm bảo nguồn cung ứng quanh năm các loại rau củ dinh dưỡng này, duy trì hàm lượng vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Ngô và đậu hà lan đông lạnh trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm phân loại màu sắc, sàng lọc kích thước và loại bỏ tạp chất, tạo ra sản phẩm chất lượng cao và đồng đều. Các loại rau củ này được chế biến và đóng gói dưới nhiều dạng khác nhau, từ dạng khẩu phần ăn một lần đến đóng gói số lượng lớn, phục vụ cả người tiêu dùng gia đình và ngành dịch vụ thực phẩm. Yếu tố tiện lợi được nâng cao nhờ thời hạn sử dụng dài, thường từ 12-18 tháng khi được bảo quản đúng cách, cùng với tính chất sẵn sàng sử dụng, yêu cầu thời gian chuẩn bị tối thiểu trong khi vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.