külmutatud mais ja herned
Külmutatud mais ja herned tähistavad tänapäevase tervisliku toitumise mugavuse nurkkaivi, mis pakuvad puhtaid köögivilju, mille säilitatakse kõrgeima värskuse tipul tänu täiustatud kiirekülmutustehnoloogiale. Neid mitmekesiseid köögivilju saadakse optimaalse küpsuse ajal ja töödeldakse tunnid pärast saagikoristust, et säilitada olulised toitained, maitseomadused ja tekstuur. Külmutamise protsess hõlmab hoollikku puhastamist, sortimist ja kiiret temperatuuri alandamist kuni -18 °C (0 °F) või madalamale, säilitades köögiviljade loomulikud omadused ning takistades kahjulike mikroorganismide kasvu. Selline säilitamismeetod tagab nende toitlike köögiviljade aastaringselt kättesaadavuse, säilitades vitamiin C, toidulämmastiku ja antioksüdantide sisaldust. Külmutatud maisi ja herneid kontrollitakse rangelt kvaliteedi tagamiseks, sealhulgas värvi klassifitseerimine, suuruse järgi sortimine ja võõrkehade eest puhastamine, mis tagab ühtlase kvaliteediga tooteid. Sellised köögiviljad pakendatakse ja töötlemisel valmistatakse erinevates vormindites, alates üheportsioonilistest kogustest kuni suurtükilise pakenduseni, mis on mõeldud nii kodukasutusele kui ka toiduainetetööstusele. Mugavustegurit suurendab nende pika säilivusaeg, tavaliselt 12–18 kuud õigas säilitamistingimustes, samuti valmisolek kasutamiseks, kus on vajalik miinimumprepareerimisaeg, säilitades samas toitumisomadused.