Premium frossne hvepsløk: Fersk smak og komfort hele året rundt

Frossne hvitløksfedd har mange fortrinn som gjør dem til et utmerket valg for både profesjonelle kokker og hjemmekokk. Først og fremst gir de uvurderlig komfort ved å unngå nødvendigheten av å skrelle og hugge fersk hvitløk, noe som sparer verdifull tid i forberedelsene i kjøkkenet. Individuell hurtelfresering (IQF) sikrer at hver fedd beholder sitt naturlige smaksspekter, lukt og næringsinnhold, og gjør dem nesten umulige å skille fra fersk hvitløk når de brukes i matlaging. Disse frossne feddene gir utmerket porsjonskontroll og redusert avfall, ettersom man lett kan ta ut nøyaktig den mengden som trengs, mens resten kan oppbevares frossen. Den lange holdbarheten på opptil 12 måneder reduserer betydelig risikoen for råtne og avfall som ofte er forbundet med fersk hvitløk. De er også svært anvendelige og egner seg godt for ulike matlagningsmetoder, inkludert steking, staving og tilsetting i sauser eller marinader. De frossne feddene tiner raskt og kan brukes umiddelbart, og beholder sin faste tekstur og er derfor enkle å skjære eller finhakke. Med hensyn til mattrygghet gjennomgår disse produktene strenge kvalitetskontroller under produksjonen, og sikrer dermed et konsekvent sikkert og rent produkt. Frysingsprosessen hjelper faktisk med å bevare innholdet av allicin, det stoffet som gir hvitløkens helsemessige fortrinn, og gjør frossne hvitløksfedd til et ernæringsmessig godt alternativ til fersk hvitløk. I tillegg sikrer de tilgang hele året rundt, uavhengig av sesongmessige svingninger i tilgangen og prisen på fersk hvitløk.