brokoli tenderstem beku
Brokoli tenderstem beku merupakan varian premium dari brokoli tradisional, yang dipertahankan kualitasnya melalui teknologi pembekuan cepat canggih untuk menjaga karakteristik khas dan nilai gizinya. Produk inovatif ini memiliki batang yang panjang dan ramping dengan kuncup bunga yang lembut di bagian atasnya, menawarkan keseimbangan tekstur dan rasa yang sempurna. Proses pembekuan terjadi dalam hitungan jam setelah panen, memastikan nutrisi penting seperti vitamin C, K, dan folat terjaga pada tingkat kesegaran tertinggi. Produk ini melalui berbagai langkah pengendalian kualitas yang ketat, termasuk penyortiran, pembersihan, dan perebusan singkat sebelum dibekukan, menghasilkan kualitas yang konsisten serta daya tahan lebih lama. Setiap batang dibekukan secara cepat secara individual (IQF) untuk mencegah penggumpalan dan memungkinkan pengaturan porsi. Brokoli tenderstem beku mempertahankan warna hijau cerah, tekstur renyah, serta rasa manis dan sedikit gurih, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk berbagai keperluan kuliner. Produk serbaguna ini membutuhkan persiapan minimal, dapat dimasak langsung dari keadaan beku, dan mempertahankan struktur fisiknya lebih baik dibandingkan brokoli beku konvensional. Ukuran dan bentuk yang seragam pada setiap batang memastikan masakan matang secara merata dan tampilan yang menarik, sehingga sangat cocok digunakan baik dalam memasak di rumah maupun operasional layanan makanan profesional.