fagyasztott brokkoli
A fagyasztott tenderstem brokkoli a hagyományos brokkoli egy prémium változata, melyet korszerű gyorsfagyasztási technológiával gondosan megőriznek, hogy fenntartsák annak jellegzetes tulajdonságait és tápértékét. Ez az innovatív termék hosszú, vékony szárakkal és finom, ernyőszerű virágzatokkal rendelkezik, ideális egyensúlyt nyújtva a textúra és az íz között. A fagyasztási folyamat a betakarítást követő órákban történik, biztosítva, hogy az alapvető tápanyagok – beleértve a C- és K-vitamint, valamint a folátot – a legfrissebb állapotban maradjanak meg. A termék szigorú minőségellenőrzési folyamaton megy keresztül, beleértve az alapos szortírozást, tisztítást és blansírozást a fagyasztás előtt, így biztosítva az egyenletes minőséget és meghosszabbítva a tárolási időt. Minden darabot egyenként gyorsan fagyasztanak le (IQF), hogy megakadályozzák az összetapadást és lehetővé tegyék az adagos kiszolgálást. A fagyasztott tenderstem brokkoli megőrzi élénk zöld színét, ropogós állagát és édes, diós ízprofilját, ezért kiváló választás számos kulináris alkalmazásban. Ez a sokoldalú termék minimális előkészítést igényel, közvetlenül fagyasztott állapotból főzhető, és szerkezeti egészségét jobban megőrzi, mint a hagyományos fagyasztott brokkoli. A darabok egységes méretének és formájának köszönhetően az elkészítés és a tálalás során is egyenletes eredményt kapunk, ezért különösen alkalmas háztartási és szakmai ételkészítési igények kielégítésére.