παγωμένο μπρόκολο τύπου tenderstem
Το κατψυγμένο tenderstem μπρόκολο αποτελεί μια πολυτελή παραλλαγή του παραδοσιακού μπρόκολου, το οποίο διατηρείται προσεκτικά μέσω προηγμένης τεχνολογίας ταχείας κατάψυξης, ώστε να διαφυλάσσονται τα χαρακτηριστικά του και η διατροφική του αξία. Το καινοτόμο αυτό προϊόν διαθέτει μακριούς, λεπτούς βλαστούς που κορονίζονται από ευαίσθητα μπουμπούκια, προσφέροντας τέλεια ισορροπία σε υφή και γεύση. Η διαδικασία κατάψυξης πραγματοποιείται μέσα σε ώρες από τη συγκομιδή, εξασφαλίζοντας ότι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη K και το φυλλικό οξύ, διατηρούνται στην κορυφαία τους φρεσκάδα. Το προϊόν υποβάλλεται σε αυστηρούς ελέγχους ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της προσεκτικής ταξινόμησης, καθαρισμού και απαλής βραστής πριν από την κατάψυξη, με αποτέλεσμα την εξασφάλιση σταθερής ποιότητας και μεγαλύτερης διάρκειας ζωής. Κάθε κομμάτι καταψύχεται ξεχωριστά (IQF) για να αποφεύγεται η δημιουργία κρόκων και να επιτρέπεται η τμηματική διαχείριση. Το κατψυγμένο tenderstem μπρόκολο διατηρεί το ζωηρό του πράσινο χρώμα, την τραγανή υφή του και το γλυκό, ξύλινο προφίλ γεύσης, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για ποικίλες μαγειρικές εφαρμογές. Το πολύχρηστο αυτό προϊόν απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία, μπορεί να μαγειρευτεί απευθείας από την κατεψυγμένη κατάσταση και διατηρεί καλύτερα τη δομική του ακεραιότητα σε σχέση με το συμβατικό κατεψυγμένο μπρόκολο. Το τυποποιημένο μέγεθος και σχήμα κάθε κομματιού εξασφαλίζουν ομοιόμορφο μαγείρεμα και παρουσίαση, καθιστώντας το ιδανικό για οικιακή χρήση καθώς και για επαγγελματικές εφαρμογές στην εστίαση.
×
EN
