Frosiður broccoli á hreinu blöði: Frískleiki og mataræðisfræðilegur yfirburður

Frosið broccoli hefur ýmis kosti sem gera það að frábæru vali fyrir bæði heimilisbú og fagfólk í matreiðslu. Það er afar hentugt þar sem ekki þarf að þvo, skera eða undirbúa það en þó er allt það sama næringargildi og ferskur broccoli hefur. Með fljúgfrosun verður næringin lokuð inn við hámarksgildi og þar af leiðandi eru oft hærri tarfengjar og mínörtlæg efni en í ferskum broccoli sem hefur verið fluttur og geymdur í lengri tíma. Árlega tiltæki vörunnar tryggir samfelldni í birtingu og verði, sem auðveldar matseðlaskipun og fjármálaskipulag. Einstaklingshraðfrosun (IQF) kemur í veg fyrir myndun af ískristöllum og viðheldur frumnauppbyggingu grænmetisins, sem gefur betri textúru og bragð þegar maðið er. Geymslugeta er einnig mikil þar sem hægt er að geyma vöruna í frosti í allt að 24 mánuði án þess að gæði hennar versni. Jafn stærð og lögun hverrar hlíðar tryggir jafnan eldingartíma og útlit, minnkar matjöfn og bætir hlutfallaskipun. Þar sem hægt er að nota broccolið á ýmsan hátt í eldingu, svo sem á stæðju, roasta, stir-fry eða bæta beint í súpa og graut, er hún mjög ýmpleg. Mjög lítil undirbúningstími og hægt að elda beint úr frosti gerir það að ómattuðu vali fyrir heimili í tímatrésku og viðskiptaskök. Auk þess verndar lokuð umbúðin gegn meðgönglu og lengir haldanargjöfina án þess að gæði vörunnar versni.