bevroren broccoli
Gevroren tenderstem broccoli is een premiumvariant van traditionele broccoli, zorgvuldig bewaard door middel van geavanceerde flash-vries technologie om de karakteristieke eigenschappen en voedingswaarde te behouden. Dit innovatieve product heeft lange, slanke stengels met daarop fijne bloemkooltjes, en biedt een perfecte balans van textuur en smaak. Het vriesproces vindt uren na de oogst plaats, zodat essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C, K en foliumzuur, op hun piek van versheid worden vastgelegd. Het product ondergaat strenge kwaliteitscontroles, waaronder zorgvuldig sorteren, schoonmaken en blancheren vóór het invriezen, wat resulteert in een consistente kwaliteit en een verlengde houdbaarheid. Elk stuk wordt individueel snelgevroren (IQF) om klontvorming te voorkomen en om portiebeheersing mogelijk te maken. De gevroren tenderstem broccoli behoudt zijn levendige groene kleur, knapperige textuur en zoete, nootachtige smaak, waardoor het een uitstekende keuze is voor diverse culinaire toepassingen. Dit veelzijdige product vereist minimale voorbereiding, kan direct vanuit het gevroren stadium worden bereid en behoudt zijn structuur beter dan conventionele bevroren broccoli. De gestandaardiseerde grootte en vorm van elk stuk zorgen voor gelijkmatig garen en presentatie, wat het bijzonder geschikt maakt voor zowel huishoudelijk gebruik als voor professionele horeca bedrijven.
×
EN
