zmrazená brokolice tenderstem
Zamražená brokolice tenderstem představuje premium variantu tradiční brokolice, která byla pečlivě zachována pomocí pokročilé technologie rychlého zmrazování, aby si uchovala své charakteristické vlastnosti a výživnou hodnotu. Tento inovativní produkt má dlouhé, štíhlé stonek ozdobené jemnými hroznovými květy, které nabízejí ideální rovnováhu mezi texturou a chutí. Proces zmrazování probíhá během několika hodin po sklizni, čímž se zajistí, že důležité živiny, včetně vitamínů C, K a kyseliny listové, zůstanou zachovány ve své nejlepší čerstvosti. Produkt je podroben přísným kontrolám kvality, včetně pečlivého třídění, čištění a povaření před zmrazením, čímž se dosáhne konzistentní kvality a prodlouží trvanlivost. Každý kus je zmrazen individuálně (IQF), aby se zabránilo slepování a umožnilo dávkování. Zamražená brokolice tenderstem si zachovává svou živou zelenou barvu, křupavou strukturu a sladkou, oříškovou chut, což z ní činí vynikající volbu pro různé kulinářské aplikace. Tento univerzální produkt vyžaduje minimální přípravu, lze jej připravovat přímo z mrazícího boxu a zachovává si lepší strukturu než běžná zmrazená brokolice. Standardizovaná velikost a tvar každého kusu zajišťují rovnoměrné propečení a estetickou úpravu, což ji činí vhodnou jak pro domácí vaření, tak pro profesionální provozy.