dondurulmuş tenderstem brokoli
Dondurulmuş tenderstem brokoli, ileri düzey hızlı dondurma teknolojisiyle dikkatle korunarak, kendine has özellikleri ve besin değerini muhafaza eden geleneksel brokolinin üst kalite bir çeşididir. Bu inovatif ürün, ince çiçeklerle taçlanmış uzun ve zarif saplardan oluşur; dokusu ve tadı arasında mükemmel bir denge sunar. Dondurma işlemi hasattan birkaç saat sonra gerçekleşir ve bu sayede C vitamini, K vitamini ve folik asit gibi temel besin maddeleri en taze halde korunur. Ürün, dondurulmadan önce dikkatli bir şekilde sınıflandırılır, temizlenir ve blanching işlemine tabi tutulur; bu da kaliteli bir son ürün ve uzatılmış raf ömrü sağlar. Her bir parça, kümelenmeyi önlemek ve porsiyon kontrolüne olanak tanımak amacıyla bireysel olarak hızlı dondurulur (IQF). Dondurulmuş tenderstem brokoli canlı yeşil rengini, çıtır çıtır dokusunu ve tatlı, fındıksı aromasını koruyarak çeşitli yemek uygulamalarında mükemmel bir seçenek olur. Bu çok yönlü ürün en az hazırlık gerektirir, doğrudan donmuş halden pişirilebilir ve yapısal bütünlüğünü geleneksel dondurulmuş brokoliden daha iyi korur. Her bir parçanın standartlaştırılmış boyutu ve şekli, eşit pişmeyi ve sunumu garanti altına alır; hem evde yemek yapımında hem de profesyonel catering işlemlerinde kullanım için özellikle uygundur.