zmrazená tenderstem brokolica
Zmrazená brokolica tenderstem predstavuje luxusnú variantu tradičnej brokolice, ktorá bola starostlivo konzervovaná pomocou pokročilej technológie rýchleho zmrazovania, aby sa zachovali jej charakteristické vlastnosti a výživová hodnota. Tento inovatívny produkt má dlhé, štíhle stonky ukončené jemnými kvetinami, ktoré ponúkajú ideálny pomer textúry a chuti. Proces zmrazovania prebieha niekoľko hodín po zbere, čím sa zabezpečí, že dôležité živiny, vrátane vitamínov C, K a kyseliny listovej, sú uzamknuté v čase ich najvyššej čerstvosti. Produkt prechádza prísnymi kontrolnými opatreniami, vrátane dôkladného triedenia, čistenia a povařenia pred zmrazovaním, čo zaručuje stálu kvalitu a predĺženú trvanlivosť. Každý kus je individuálne rýchlo zmrazený (IQF) za účelom zabránenia zlepeniu a umožnenia presného dávkovania. Zmrazená brokolica tenderstem si zachováva svoju žiarivú zelenú farbu, krehkú textúru a sladkú, orechovú chuťovú paletu, čo ju činí vynikajúcou voľbou pre rôzne kulinárske aplikácie. Tento všestranný produkt vyžaduje minimálne prípravy, môže sa pripravovať priamo zo zmrazeného stavu a zachováva si lepšiu štruktúrnu celistvosť v porovnaní s konvenčnou zmrazenou brokolicou. Štandardizovaná veľkosť a tvar každého kusu zabezpečuje rovnomerné pripravenie a prezentáciu, čo ju činí vhodnou najmä pre domáce aj profesionálne kuchyne.