sušené zmrazené jahody
Sušené mrazené jahody predstavujú revolučný pokrok v technológii uchovávania potravín, ktorý kombinuje výhody procesov lyofilizácie a desikácie. Tieto jahody prejdú sofistikovanou metódou uchovávania, pri ktorej sa vlhkosť odstraňuje sublimáciou, pričom sa ľad priamo mení na pár a zároveň sa udržiava bunková štruktúra ovocia. Tento inovatívny proces zachováva až 90 % výživovej hodnoty jahôd, vrátane esenciálnych vitamínov, minerálov a antioxidantov. Výsledný produkt má predĺženú trvanlivosť až 25 rokov pri správnom skladovaní, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre dlhodobé uchovávanie potravín. Tieto všestranné jaholy si zachovávajú svoju prirodzenú sladkosť a môžu byť znovu zavlažené takmer do pôvodného tvaru, čo z nich robí ideálny príspevok pre rôzne kulinárske aplikácie. Proces zabezpečuje, že jaholy si zachovajú svoju žiarivú farbu, prirodzený chuťový profil a štrukturálnu integritu, pričom ich hmotnosť a objem výrazne klesnú. To z nich robí ideálny príspevok do raňajkových müsli, pečení, trailových mixov a ako samostatný snack. Technologická presnosť zapojená do lyofilizačného procesu zaručuje stálu kvalitu a uchovanie prospešných zložiek, ako je vitamín C a antokyány.