sušeni zamrznjeni jagodi
Sušene zamrznjene jagode predstavljajo revolucionarni napredek v tehnologiji ohranjanja živil, ki združuje prednosti postopkov liofilizacije in dehidracije. Te jagode preidejo zapleten postopek ohranjanja, pri katerem se odstrani vlažnost s sublimacijo, pri čemer se led neposredno pretvori v paro, hkrati pa ohrani celična struktura sadja. Ta inovativen postopek ohrani do 90 % hranilnega vsebnika jagod, vključno z bistvenimi vitamini, minerali in antioksidanti. Končni izdelek ima podaljšano roko uporabnosti do 25 let, če je shranjen ustrezno, kar ga naredi odlično izbiro za dolgoročno shranjevanje živil. Te prilagodljive jagode ohranjajo svojo naravno sladkost in jih je mogoče ponovno hidrirati skoraj do njihove prvotne oblike, kar jih naredi idealnimi za različne kuharske uporabe. Postopek zagotavlja, da jagode ohranijo svojo živo barvo, naravni okus in strukturno integriteto, hkrati pa znatno zmanjša njihovo težo in prostornino. To jih naredi primernimi za uporabo v zajtrnih žitih, pecivu, mešanicah suhih mešanicah in kot samostojni zakusi. Tehnološka natančnost, vključena v postopek liofilizacije, zagotavlja enakomerno kakovost in ohranitev koristnih spojin, kot sta vitamin C in antociani.