þurrkaðar frystar jarðber
Þurkaðar og frosnaðar jarðarber eru framfarahljóð í matvælaverndunartækni, sem sameinar kosti við þróun og þurkun. Þessi ber ferðast í gegnum flókið varnirferli þar sem rakið er fjarlægt með sublimation, þar sem ís breytist beint í gufu án þess að fara í vökvaða ástandið, en þar sem fræðistrúcturen er viðhaldið. Þetta nýsköpunarferli virðir upp á 90% af næringarefnistefnu jarðaberjanna, þar á meðal nauðsynlega vítamín, mýtar og antíoxída. Endurkominn vörulýsing hefur lengri haldseminni en 25 ár ef rétt geymd, sem gerir hana að frábæru kosti fyrir langtíma geymslu á matvælum. Þessi fjölhæf ber geta geymt náttúrulega sykur og geta náð nánast upprunalegu myndinni, sem gerir það fullkomlegt fyrir ýmsar matreiðsluforrit. Ferlið tryggir að berin halda sér lifandi lit, náttúrulegum bragði og byggingarheild, en þeirra þyngd og rúmmál er verulega minnkað. Þetta gerir það að frábærum kosti fyrir morgunmatur, bakstur, blöndur af ferðalögum og sem stöðugleika. Nákvæmni tækni sem er í þróunaraðferð tryggir samfellda gæði og varnun á gagnvætum efnum eins og vítamín C og anthocyanins.