sušene zamrznute jagode
Сувени смеђи брескве представљају револуционарни напредак у технологији очувања намирница, комбинујући предности лиофилизације и процеса деhidратације. Ове брескве се подвргавају софистицираном процесу очувања у којем се влага уклања сублимацијом, претварајући лед директно у пару, при чему се одржава ћелијска структура воћа. Овај иновативни процес очувава до 90% нутритивног садржаја брескви, укључујући есенцијалне витамине, минерале и антиоксидансе. Добијени производ има продужен рок трајања до 25 година ако се правилно чува, чинећи га одличном опцијом за дугорочно складиштење намирница. Ове универзалне брескве одржавају свој природни сладак укус и могу се рехидрирати скоро до свог првобитног облика, чиме су идеалне за разне кулинарске примене. Процес обраде осигурава да брескве одрже своју живахну боју, природни профил укуса и структурну интегритет, док значајно смањују своју тежину и запремину. То их чини идеалним за примену у житарицама за доручак, пецива, мешавинама сувог воћа и као појединачне закуске. Технолошка прецизност у процесу лиофилизације гарантује сталну квалитету и очување корисних једињења као што су витамин Ц и антоцијанини.