fryst hjartaber og bláber
Frosiðir raufar og bláber eru af yfirborðsgæðum og eru skurnir í hámarki þegar þeir eru fullþroskaðir og síðan fljúgfrosnir til að varðveita næringargildi, smak og textúru þeirra. Þessi ber fara í gegnum flókið frostaferli sem læsir inn nauðsynlegar næringarefni, þar á meðal vítamín, andoxalyf og fitu, sem gerir þau fáanleg á ársgrundu óháður árstíða. Frosteiningin notar fljóta verðmætingu á hitastigi til að lágmarka myndun á ísakristöllum, svo berin geymi byggingarheild þegar þau þynna. Þessi frosin ber eru unnin í háþróuðum framleiðslustöðvum sem fylgja harðum öryggisreglum á matvælaisvöldum, sem gerir þau örugg að neytja beint eða nota í ýmsar matreiðsluforrit. Berin eru fljúgfrosin (IQF) hver fyrir sjálfa sig, sem gerir notendum kleift að taka nákvæmlega það magn sem þau þurfa og halda þeim sem eftir eru frosnum. Þessi aðferð kemur einnig í veg fyrir að berin klumpist saman og varðveitir form og gæði þeirra. Frosin ber eru fjölnotaðar hráefni sem hægt er að nota í sveitum, bakstur, de dessert og fjölda annarra forrita, og bjóða sömu næringargildi og nýber með lengri haldanargæði og auðvelda notkun.