síceapaí agus blúibhériú
Seoithíní agus bláthanna bluichean fórsaíochtaí na héadlaíocht is ea iad bláthanna bluichean fórsaíocha agus seoithíní a bhailtear nuair atá siad go hiondúla agus a fhuilfear go tapaidh chun a mbaint amach a bheith ar a mbeartais, blas, agus téacsúir. Téann na bláthanna seo tríd phróiseas éadlúcháin chasta a ghríosálann a mbeartais rúntha, lena n-áirítear vitimíní, antaioxisdáidí, agus dialann, a chiallaíonn go bhfuil siad ar fáil ar feadh na bliana ar fad, gan a bheith faoi réimsí na séasúin. Úsáidtear teicneolaíocht éadlúcháin ina laghdaítear an teocht go tapaidh chun cruthú chrithailtíseach a laghdú, a chinntíonn go mbainfidh na bláthanna a struchtúr iomlán a choinneáil nuair a dífuilfear iad. Próiseálfar na bláthanna seo in ionaid chruinnithe airdeilcneolaíochta a choinneálann le hioncmhainní daingneachta bia, a chiallaíonn go bhfuil siad sábháilte do chonsumáidh díreach nó do úsáid i go leor feidhmeanna cócaireachta. Tá na bláthanna fórsaíochtaí agus seoithíní fórsaíochtaí (IQF), a chiallaíonn go bhfuil sé féidir le húsáid na cuid a bheidh gá acu a thabhairt amach gan é a chur ar pháipéad agus gan é a chur ar pháipéad an táirge atá fágtha fórsaíochtaí. Ciallaíonn an modh seo freisin go n-éireoidh leis na bláthanna éadlúcháite a choinneáil ar a gcruth agus ar a gcáilíocht ina ndiaidh féin. Is iad na bláthanna éadlúcháite seo comhpháirteanna éagsúla is féidir a úsáid i smoothies, béicseoireacht, milseáin, agus go leor feidhmeanna eile, a soláthraíonn na céanna sochair bheartais le bláthanna seachtrach ach le hionchurtha ar feadh tréimhse faide agus áisiúlacht.