mražené maliny a borůvky
Mražené maliny a borůvky představují plody nejvyšší kvality, které jsou sklizněny v době optimální zralosti a následně rychle zmraženy, aby byla zachována jejich výživová hodnota, chuť a textura. Tyto plody procházejí sofistikovaným procesem mražení, který uzavírá jejich základní živiny, včetně vitaminů, antioxidantů a vlákniny, a díky tomu jsou dostupné po celý rok bez ohledu na sezónní omezení. Použitá mrazící technologie využívá rychlé snížení teploty, čímž se minimalizuje tvorba ledových krystalů a zaručuje se, že bobulky po rozmrazení uchovají svou strukturální integritu. Tyto mražené plody se zpracovávají ve vysoce výkonných zařízeních, která dodržují přísná pravidla potravinové bezpečnosti, díky čemuž jsou vhodné k přímé konzumaci nebo k použití v různých kulinářských aplikacích. Plody jsou zmraženy individuálně rychlomrazničkou (IQF), což umožňuje odebírat přesné množství podle potřeby, zatímco zbytek produktu zůstává zmražený. Tato metoda také zabraňuje slepování bobulek dohromady a uchovává jejich individuální tvar a kvalitu. Mražené bobulky jsou víceúčelovou surovinou, která se dá použít v smoothiích, pečených pokrmech, dezertech a bezpočtu dalších aplikací, přičemž nabízejí stejné výživové benefity jako čerstvé bobulky, avšak s prodlouženou trvanlivostí a pohodlí.
EN
