gevroren frambozen en bosbessen
תפוחי הים והענבים הקפואים מייצגים פירות איכותיים שנקטפים ברמת הבשלות ומקופאים מיידית כדי לשמר את ערכם התזונתי, הטעם והמרקם שלהם. לפירות אלה עובר תהליך קפיאה מתקדם ששומר על המינרלים החיוניים, כולל ויטמינים, אנטי-חמצנים וסיבים, מה שעושה אותם זמינים כל השנה, ללא תלות בעונות. טכנולוגיית הקפיאה משמשת ירידה מהירה של הטמפרטורה כדי למזער היווצרות גבישים של קרח, ומבטיחה שהענבים ישמרו על שלמותם המבנית לאחר פתיחת הקפיאה. פירות הקפיאה עיבודים במבנים מתקדמים שמתאימים לעקרונות קפדניים של ביטחון המזון, מה שעושה אותם בטוחים לצריכה ישירה או לשימוש ביישומים בישוליים שונים. הענבים עטופים בשיטה של קפיאה מהירה פרטנית (IQF), מה שמאפשר למשתמשים למדוד בדיוק את הכמות הרצויה תוך שמירה על שאר המוצרים קפואים. השיטה גם מונעת מהענבים להיצמד זה לזה, ומשמרת את הצורה והאיכות של כל ענב. תפוחי הים והענבים הקפואים הם מרכיבים גמישים שניתן להשתמש בהם בס무ذي, בממתקים, במאפים, ובчислен יישומים אחרים, תוך מתן אותם יתרונות תזונתיים כמו אלו של הענבים הטריים, עם חיי מדף ארוכים יותר ו편איות גבוהה.