bevroren edamame zonder schil
Gevroren ongepelde edamame is een veelzijdige en voedzame aanvulling op moderne oplossingen voor voedselopslag. Deze jonge sojabonen worden geoogst op het hoogtepunt van rijpheid en direct na de oogst ingevroren in hun peulen, waardoor de optimale voedingswaarde en verse smaak gedurende lange tijd behouden blijft. Het invriesproces vindt direct na de oogst plaats, zodat essentiële voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen, perfect worden bewaard. Elke peul bevat doorgaans 2-3 sojabonen, beschermd door een natuurlijke vezelige schil die helpt om versheid en textuur te behouden tijdens het invriesproces. De ongepelde variant biedt een betere conservering in vergelijking met gepelde alternatieven, omdat de peulen een extra beschermende laag vormen tegen vriesverbranding en kwaliteitsverlies. Moderne snelinvries-technologie zorgt ervoor dat ijskristallen minimaal blijven, waardoor de oorspronkelijke textuur en smaak van de bonen behouden blijven. Deze ingevroren edamamepeulen kunnen bij -18°C (0°F) of lager tot 12 maanden worden bewaard terwijl hun voedingswaarde behouden blijft. Het product wordt geleverd in handige verpakkingen, meestal tussen 12 en 16 ounces, wat het ideaal maakt voor zowel retail als horeca. Bij bereiding zijn deze ingevroren ongepelde edamame binnen 3-5 minuten klaar door te koken of te stomen, en bieden zij een snelle en gezonde snack- of ingrediëntenoptie.