külmutatud koosluseta soja
Külmutatud koosluseta edamame on kõrge toiteväärtusega ja mitmekesine toiduainete hoiustamise lahendus. Need noored sojaubad, mis on korjatud täisküpsena ja kohe pärast korjamist külmutatud kooslustega, säilitavad pikka aega oma toiteväärtust ja maitset. Külmutamine toimub kohe pärast korjamist, tagades oluliste toitainete (valkude, kiudainete, vitamiinide ja mineraalide) säilimise. Iga koosluses on tavaliselt 2–3 sojauba, mida ümbritseb loomulik kiuline kooslus, mis aitab säilitada maitset ja struktuuri külmutamise ajal. Koosluseta edamame hoiustatakse paremini kui kooslusest vabastatut, kuna kooslused moodustavad lisakaitse kihi külmaõõtlikkuse ja kvaliteedi lagunemise vastu. Kaasaegne kiirkülmutustehnoloogia tagab, et jääkristallid jäävad väikesteks, säilitades sojaubade struktuuri ja maitse. Külmutatud edamame kooslustega saab hoiustada -18 °C (0 °F) või madalamal temperatuuril kuni 12 kuud, säilitades oma toiteväärtuse. Toode pakendatakse hõlpsasti kasutatavatesse pakenditesse, mis on tavaliselt 12 kuni 16 untsi suurused, mistõttu on see sobiv nii müügiks kui ka toitlustussektori jaoks. Valmistamisel valmivad külmutatud koosluseta edamame vaid 3–5 minutiga, keeldes või auruks tegemisel, andes kiire ja tervisliku suupistevõimaluse või koostosandina.