zmrazené sójové fazuľky bez škrupiny
Zmrazené edamame bez škrupiny predstavujú pružné a výživné doplnenie moderných riešení skladovania potravín. Tieto mladé sójové bôbky, ktoré sú zozbierané v čase optimálneho zrenia a okamžite zmrazené vo svojich šuškách, zachovávajú po dlhú dobu optimálnu výživnú hodnotu a čerstvú chuť. Proces zmrazovania prebieha bezprostredne po zbere, čím sa zabezpečí zachovanie esenciálnych živín, vrátane bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Každá šuška zvyčajne obsahuje 2-3 sójové bôbky, ktoré sú chránené prirodzenou vláknitou škrupinou, ktorá pomáha udržať čerstvosť a textúru počas procesu zmrazovania. Odrôda bez škrupiny ponúka lepšiu trvanlivosť v porovnaní s odrodom so škrupinou, keďže šušky poskytujú dodatočnú ochrannú vrstvu proti vypáleniu mrazom a degradácii kvality. Moderná technológia rýchleho zmrazovania zabezpečuje, že kryštály ľadu sú minimálne a tým sa zachová pôvodná textúra a chuť bôbkov. Tieto zmrazené šušky edamame je možné skladovať pri teplote -18 °C (0 °F) alebo nižšej až 12 mesiacov, pričom sa zachová ich výživná hodnota. Produkt je balený v pohodlnom obale, zvyčajne s hmotnosťou 12 až 16 uncí, čo ho činí ideálnym pre maloobchod aj pre potravinové služby. Pri príprave je možné tieto zmrazené šušky edamame pripraviť už za 3-5 minút varením alebo na páre, čím ponúkajú rýchlu a zdravú možnosť do jedla alebo ako samostatnú pochúťku.