אדמאמה קפואה ללא קליפה
אדממה קפואה לא מקושטת מהווה הוספה גמישה ומזונה לפתרונות מודרניים לשמירת מזון. פולי הסויה הצעירים הללו נקצרים ב ripeness מירבית ונקפאים במהירות בתוך הקליפות, ומשמרים את הערך המזון האופטימלי והטעם הטרי לתקופות ארוכות. תהליך הקפיאה מתרחש מיד לאחר הקציר, ומבטיח כי מרכיבים מזינים חיוניים, הכוללים חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, נשמרים בצורה מושלמת. כל קליפה מכילה בדרך כלל 2-3 פולי סויה, המוגנים על ידי קליפה סיבית טבעית אשר עוזרת לשמירת טרייה ומרקם במהלך תהליך הקפיאה. הסוג הלא מקושט מציע שימור מוגזם בהשוואה לסוגים מקושטים, מאחר שהקליפות מספקות שכבה נוספת של הגנה נגד שרף קפיאה וירידה באיכות. טכנולוגיה מודרנית של קפיאה מהירה מבטיחה שהגבישים של קרח נשארים מזעריים, ומשמרים את מרקם וטעם המקוריים של הפול. פולי האדממה הקפואים הללו ניתנים לשמירה ב- -18 מעלות צלזיוס (0 מעלות פרנהייט) או מתחת לכך עד 12 חודשים תוך שמירה על שלמותם המזונית. המוצר מגיע באריזות נוחות, בדרך כלל במשקל 12 עד 16 אונקיות, מה שעושה אותו אידיאלי הן למלאי קמעונאי והן ליישומים בתעשיית המזון. בעת הכנה, פולי אדממה קפואים לא מקושטים אלו מוכנים בתוך 3-5 דקות על ידי רתיחה או אידוי, ומציעים אופציה מהירה ובריאה לצ snack או מרכיבים.