морожене едамаме без шкарлупу
Морожений неочищений едамаме є багатоцільовим і корисним додатком до сучасних рішень зберігання харчових продуктів. Ці молоді соєві боби, зібрані у період максимальної стиглості та швидкозаморожені в шкарлупі, зберігають оптимальну харчову цінність і свіжий смак протягом тривалого часу. Процес заморожування відбувається одразу після збирання, що забезпечує збереження важливих поживних речовин, включаючи білки, клітковину, вітаміни та мінерали. Кожен стручок зазвичай містить 2-3 соєвих боби, захищені природною волокнистою шкарлупою, яка допомагає зберігати свіжість і текстуру під час заморожування. Неочищений варіант забезпечує краще зберігання порівняно з очищеним, адже стручки створюють додатковий захисний шар від обпалення від морозу та погіршення якості. Сучасна технологія швидкого заморожування забезпечує мінімальні кристали льоду, зберігаючи оригінальну текстуру і смак бобів. Ці морожені стручки едамаме можна зберігати при температурі -18°C (0°F) або нижче протягом 12 місяців, зберігаючи їхню харчову цінність. Продукт упаковується в зручній тарі, зазвичай від 12 до 16 унцій, що робить його ідеальним як для роздрібної торгівлі, так і для сектора харчування. Під час приготування ці морожені неочищені стручки едамаме готові через 3-5 хвилин після закип’ятіння або на пару, пропонуючи швидкий і корисний варіант закуски чи інгредієнта.