замразен соев шотен без черупка
Замразеното неочистено едамаме представлява универсално и питателно допълнение към съвременните решения за съхранение на храна. Тези млади соеви бобове, събрани в пика на узрелостта си и моментално замразени в обвивката си, запазват оптималната си хранителна стойност и свежия си вкус за дълъг период. Процесът на замразяване се извършва незабавно след прибирането на реколтата, което осигурява запазването на важни хранителни вещества, включително протеини, влакнини, витамини и минерали. Всеки шушулка обикновено съдържа 2-3 соеви боба, защитени от естествена влакнеста обвивка, която помага да се запази свежестта и текстурата по време на процеса на замразяване. Неочистеното едамаме осигурява по-добро запазване в сравнение с очистените алтернативи, тъй като шушулките осигуряват допълнителен защитен слой срещу изгаряне от мраз и деградация на качеството. Съвременните технологии за моментално замразяване гарантират, че ледените кристали остават минимални, като по този начин се запазва текстурата и вкусът на бобовете. Тези замразени шушулки с едамаме могат да се съхраняват при температура -18°C (0°F) или по-ниска до 12 месеца, без да губят хранителната си стойност. Продуктът се предлага в удобни опаковки, обикновено от 12 до 16 унции, което го прави идеален както за дребна търговия, така и за обществено хранене. При приготвяне замразеното неочистено едамаме може да бъде готово за употреба след 3-5 минути отваряне или на пара, предлагайки бърза и здравословна закуска или съставна част за ястия.