jäädytettyä kuorimatonta edamamea
Jäädytetty kuorimaton edamame on monikäyttöinen ja ravinteikas lisä moderniin ruoan säilytysratkaisuihin. Nämä nuoret soijapavut, jotka korjataan kypsyyden huipulla ja jäädytetään välittömästi niiden kuorien sisällä, säilyttävät optimaalisen ravintoarvon ja tuoreen maun pitkään. Jäädytysprosessi tapahtuu välittömästi sadonkorjuun jälkeen, mikä takaa, että tärkeät ravinteet, kuten proteiinit, kuitu, vitamiinit ja mineraalit, säilyvät täsmällisesti. Kukin kuori sisältää yleensä 2–3 soijapavua, joita suojaa luonnollinen kuituinen kuori, joka auttaa säilyttämään tuoreutta ja rakennetta jäädytyksen aikana. Kuorimattomalla lajikkeella on parempi säilyvyys kuin kuoriduilla vaihtoehdoilla, koska kuoret tarjoavat lisäsuojan jäätymishalkeamista ja laadun heikentymisestä. Nykyaikainen välittömän jäädytyksen teknologia varmistaa, että jääkiteet pysyvät minimaalisina, jolloin pavujen alkuperäinen rakenne ja maku säilyvät. Näitä jäädytettyjä edamame-kuoria voidaan säilyttää -18°C (0°F) lämpötilassa tai sitä alemmassa lämpötilassa jopa 12 kuukautta, jolloin niiden ravintoarvo säilyy. Tuote tulee helposti käsiteltävässä pakkauksessa, jonka koko vaihtelee yleensä 12–16 unssia, mikä tekee siitä ideaalisen sekä vähittäis- että ravintolakäyttöön. Kun valmistetaan, nämä jäädytetyt kuorimattomat edamame-pavut ovat valmiita noin 3–5 minuutissa keittämällä tai höyryttämällä, tarjoten nopean ja terveellisen välipalan tai ainesosan vaihtoehdon.