Höhere Nährstoffkonservierung
Die fortschrittliche Schockfrost-Technologie, die bei der Verarbeitung von frischem gefrorenem Brokkoli eingesetzt wird, ist ein Beleg für moderne Lebensmittelkonservierungsmethoden, die speziell entwickelt wurden, um die maximale Nährstoffintegrität zu bewahren. Dieser ausgeklügelte Prozess erfasst und bewahrt bis zu 90 % des Vitamin-C-Gehalts, deutlich mehr als bei frischem Brokkoli nach mehreren Tagen konventioneller Lagerung verbleibt. Der schnelle Gefriervorgang fixiert effektiv essentielle Nährstoffe, einschließlich wichtiger Antioxidantien, Mineralstoffe und Ballaststoffe, und stellt sicher, dass Verbraucher bei jeder Portion die volle nahrhafte Wirkung erhalten. Wissenschaftliche Studien haben immer wieder gezeigt, dass diese Konservierungsmethode höhere Konzentrationen an nützlichen Verbindungen erhält als bei Gemüse, das bei Zimmertemperatur gelagert wird, was sie zur idealen Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht.