Betri varðveisla næringarefna
Framfarin flugleyðingartækni sem notuð er við vinnslu á frystum broccoli er ljósmynd af nútækni á sviði matargeymingar, sérstaklega hannað til að halda hámarki á næringargæðum. Þessi fljótlega froskurferli festir og varðveitir allt að 90% af innihaldi vitamíns C, miklu meira en eftirheitir í broccolí eftir nokkrar daga hefðbundnar geymingu. Hraðfroskurferlið festir ávallt nauðsynlega næringarefni, þar á meðal mikilvæga antíoxída, mínötu og fitu, og tryggir að neytendur fái allar næringargildi við hverja máltíð. Vísindalegar rannsóknir hafa aftur og aftur sýnt að þetta varðveisluferli heldur áfram hærri stöðum gagnlegra efna en grænmeti geymt í herbergshitum, sem gerir þetta að frábæru vali fyrir heilsuóvinlega neytendur.