taze dondurulmuş brokoli
Taze dondurulmuş brokoli, modern gıda koruma teknolojisinin bir örneğidir; konfor ile besleyici değer arasında mükemmel bir denge sunar. Bu inovatif ürün, hasat edildikten hemen sonra uygulanan özel bir hızlı dondurma sürecinden geçer ve bu sayede besin değerleri, doğal rengi ve çiftlikten taze tada korunmuş olur. Süreç, olgunluk anında hasat edilen ve dikkatlice temizlenen yüksek kaliteli brokoli başlarından başlar. Bu başlar birkaç saat içinde eşit boyutlarda parçalara ayrılır ve ardından Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) teknolojisine tabi tutulur; sıcaklık -40°F dereceye kadar hızla düşer. Bu hızlı dondurma süreci büyük buz kristallerinin oluşmasını engeller, sebzenin hücre yapısını korur ve çözündüğünde üstün bir dokunun elde edilmesini sağlar. Dondurulmuş brokoli, orijinal C vitamini içeriğinin yaklaşık %90'ını korur ve glukosinolatlar ve antioksidanlar gibi faydalı bileşenler yüksek düzeyde kalır. Her bir paket, rutubete dayanıklı ve dondurucuya uygun ambalajla kapatılmıştır; bu ambalaj, donma yanıklarına ve kontaminasyona karşı koruma sağlar ve ürünün kalitesini 12 ay boyunca korumasını sağlar.