vers bevroren broccoli
Verse bevroren broccoli is een hoogtepunt van moderne voedselpreservatietechnologie en biedt het perfecte evenwicht tussen gemak en voedingswaarde. Dit innovatieve product ondergaat direct na de oogst een speciaal snelinvriesproces, waardoor essentiële voedingsstoffen, de natuurlijke kleur en de verse smaak behouden blijven. Het proces begint met zorgvuldig geselecteerde premium broccolirossen, die op het hoogtepunt van rijpheid geoogst en grondig schoongemaakt worden. Binnen enkele uren worden ze in gelijkmatige bloemkolen gesneden en onderworpen aan individueel snelvriesen (IQF)-technologie, waarbij de temperaturen snel dalen tot -40°F. Dit snelle invriesproces voorkomt de vorming van grote ijskristallen, behoudt de cellulaire structuur van het groentje en garandeert een uitstekende textuur na het ontdooien. De bevroren broccoli behoudt tot 90% van zijn oorspronkelijke vitamine C-inhoud en heeft hoge niveaus van gunstige stoffen zoals glucosinolaten en antioxidanten. Elk pakket is verpakt in vochtbestendig, vrieskastbestendig materiaal dat beschermt tegen vriesverbranding en besmetting, en heeft een houdbaarheid van tot wel 12 maanden terwijl de kwaliteit optimaal blijft.