brokoli segar beku
Brokoli segar beku merupakan puncak dari teknologi penyimpanan makanan modern, menawarkan keseimbangan sempurna antara kenyamanan dan nilai gizi. Produk inovatif ini melalui proses pembekuan cepat secara khusus segera setelah panen, secara efektif mengunci kandungan nutrisi penting, warna alami, serta rasa segar langsung dari ladang. Proses ini dimulai dengan kepal brokoli premium yang dipilih secara hati-hati, dipanen pada tingkat kematangan optimal, dan dicuci secara menyeluruh. Dalam hitungan jam, brokoli kemudian dipotong menjadi kuntum seragam dan diproses menggunakan teknologi Individual Quick Freezing (IQF), di mana suhu turun cepat hingga -40°F. Proses pembekuan cepat ini mencegah terbentuknya kristal es besar, menjaga struktur sel sayuran, serta memastikan tekstur yang unggul ketika dicairkan. Brokoli beku mempertahankan hingga 90% kandungan vitamin C aslinya dan tetap memiliki kadar senyawa bermanfaat seperti glukosinolat dan antioksidan pada tingkat tinggi. Setiap kemasan disegel dalam bungkus tahan kelembapan yang aman untuk freezer, melindungi produk dari freezer burn dan kontaminasi, serta menawarkan masa simpan hingga 12 bulan sambil mempertahankan kualitas terbaik.