brokoli segar beku
Brokoli beku segar merupakan mercu kecanggihan teknologi pemeliharaan makanan moden, menawarkan keseimbangan sempurna antara kemudahan dan nilai pemakanan. Produk inovatif ini melalui proses pembekuan segera secara khas selepas dituai, berkesan mengunci nutrien penting, warna semula jadi, dan rasa segar dari ladang. Proses ini bermula dengan pilihan bunga brokoli premium yang dipetik pada tahap kematangan optimum dan dibersihkan secara teliti. Dalam tempoh beberapa jam, bunga brokoli dipotong secara seragam menjadi kuntum dan dikenakan kepada teknologi Pembekuan Segera Individu (IQF), di mana suhu menurun dengan cepat sehingga -40°F. Proses pembekuan pantas ini menghalang pembentukan hablur ais besar, mengekalkan struktur sel sayur dan memastikan tekstur yang unggul apabila dicairkan. Brokoli beku mengekalkan sehingga 90% kandungan vitamin C asalnya serta mempertahankan tahap tinggi sebatian berkhasiat seperti glukosinolat dan antioksidan. Setiap bungkusan disegel dalam pembungkusan yang kedap air dan selamat untuk penyejuk beku, menawarkan jangka hayat sehingga 12 bulan sambil mempertahankan kualiti optimum.