свеж замрзнат броколи
Svež smrznuti brokoli predstavlja vrhunac moderne tehnologije očuvanja hrane, nudeći savršen balans između udobnosti i nutritivne vrednosti. Ovaj inovativni proizvod prolazi kroz specijalizovani proces brzog zamrzavanja odmah nakon berbe, efikasno zadržavajući bitne nutritivne sastojke, prirodnu boju i svežinu. Proces počinje pažljivim odabirom vrhunskih glavica brokola, koje se beru u trenutku maksimalne zrelosti i temeljno očište. U roku od sati, one se iseckaju na jednake roščiće i podvrgavaju Individualnom brzom zamrzavanju (IQF tehnologija), gde temperature naglo padaju na -40°F. Ovaj proces brzog zamrzavanja sprečava formiranje velikih kristala leda, očuvavajući ćelijsku strukturu povrća i osiguravajući superiornu teksturu nakon odmrzavanja. Smrznuti brokoli zadržava do 90% svog originalnog sadržaja vitamina C i održava visok nivo korisnih jedinjenja poput glukozinolata i antioksidanasa. Svaki paket zapečen je u vodonepropusnoj, zamrzivaču otpornoj ambalaži koja štiti od izgorelosti u zamrzivaču i kontaminacije, nudeći rok trajanja do 12 meseci uz održavanje optimalnog kvaliteta.