sariwa at kumukulong broccoli
Ang sariwang nakongel na broccoli ay kumakatawan sa pinakamataas na antas ng modernong teknolohiya sa pagpapanatili ng pagkain, na nag-aalok ng perpektong balanse sa pagitan ng kaginhawaan at halaga nito sa nutrisyon. Dumaan ang produktong ito sa isang espesyal na proseso ng mabilis na pagkongeles kaagad pagkatapos anihin, na epektibong nakakandado ang mahahalagang sustansya, natural na kulay, at sariwang lasa mula sa bukid. Nagsisimula ang proseso sa maingat na pagpili ng premium na broccoli heads, na aanihin sa tamang sariwa at malinis nang lubusan. Sa loob lamang ng ilang oras, pinuputol ito sa magkakaparehong laki at dadaanin sa Individual Quick Freezing (IQF) teknolohiya, kung saan ang temperatura ay mabilis na bumababa sa -40°F. Ang mabilis na prosesong ito ng pagkongeles ay nakakapigil sa pagbuo ng malalaking kristal ng yelo, pinapanatili ang istraktura ng selula ng gulay at tinitiyak ang superior na tekstura nito kapag natunaw. Ang nakongel na broccoli ay nagpapanatili ng hanggang 90% ng orihinal nitong nilalaman ng bitamina C at patuloy na nagtataglay ng mataas na antas ng kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng glucosinolates at antioxidants. Ang bawat pakete ay nakakulong sa packaging na hindi tinatagusan ng kahalumigmigan at ligtas sa freezer, na nag-aalok ng shelf life na hanggang 12 buwan habang pinananatili ang pinakamahusay na kalidad.