frisk fryst broccoli
Färsk frusen broccoli representerar en höjdpunkt inom modern matbevaringsteknologi och erbjuder den perfekta balansen mellan bekvämlighet och näringsvärde. Denna innovativa produkt genomgår en särskild flashfrysning direkt efter skörd, vilket effektivt låser in nödvändiga näringsämnen, naturlig färg och färsk smak från fältet. Processen börjar med noggrant utvalda broccoli-kronor av högsta kvalitet, som skördas vid optimal mognad och grundligt rengörs. Inom några timmar efter skörd delas de upp i enhetliga broccolirosor och utsätts för individuell snabbfrysning (IQF-teknik), där temperaturen snabbt sjunker till -40°F. Denna snabba frysprocess förhindrar bildandet av stora iskristaller, bevarar grönsakens cellstruktur och säkerställer en överlägsen textur vid upptining. Den frusna broccolin behåller upp till 90 % av sitt ursprungliga innehåll av vitamin C och har höga nivåer av nyttiga föreningar såsom glukosinolater och antioxidanter. Varje förpackning är försluten i fuktsäker, fryssäker förpackning som skyddar mot frynbränna och föroreningar och har en hållbarhet på upp till 12 månader med bibehållen hög kvalitet.