broccoli rhedegol newydd
Mae brocolli rhewtach o fewn rhew yn cynrychioli pen drudiaeth o dechnoleg amcynion bwyd modern, cynnig y cydbwysedd berffaith rhwng cyfleustod a gwerth fwydol. Mae'r cynnyrch arloesol hwn yn mynd trwy broses rhewio flash arbennig yn syth ar ôl eu hastyblu, gan geisio cadw cynhwysion hanfodol, lliw naturiol, a blas fferm-fresnus. Mae'r broses yn dechrau gyda phennodion brocolli o ansawdd uchel a ddewisir yn ofalus, sy'n cau eu hastyblu pan maen nhw'n cyrraedd eu hollol a'u glanhau'n ddigonol. Yn ychydig awr yn ddiweddarach, maen nhw'n cau eu torri yn rhaniadau unffurf a'u danio i Dechnoleg Rhewio Cyflym Unigol (IQF), ble mae tymereddau'n gostwng yn gyflym i -40°F. Mae'r broses rhewio gyflym hon yn atal ffurfio cystallau rhaeadr mawr, gan amddiffyn strwythur gell y llysiau a sicrhau testun uwchpan ar ôl dehongi. Mae'r brocolli rhewtach yn cadw hyd at 90% o'w gynnwys o Vitamin C wreiddiol a chynnal lefelau uchel o gyfansawddau chymeddiol fel glucosinolates a gwrthoxyddwyr. Mae pob pecyn yn cau mewn pecynnu gwrth-dreulio a gwrth-reulyn sy'n gwarchod rhag rhew anadewydd a chynhelwch, gan cynnig oes ar gael hyd at 12 mis wrth gynnal ansawdd optimaidd.