sveža zamrznjena brokolica
Zamrznjen brokolini predstavlja vrh sodobne tehnologije ohranjanja živil, ki ponuja popolnoma uravnotežen odnos med udobjem in prehransko vrednostjo. Ta inovativen izdelek preide skozi poseben postopek hitrega zamrzovanja takoj po pobirki, s čimer se učinkovito ohranijo pomembne prehranske sestavine, naravna barva in svež okus. Postopek se začne z izbiro visokokakovostnih glavic brokolija, ki se poberejo v času največje zrelosti in temeljito očistijo. V nekaj urah se narežejo na enakomerne rožice in jih zamrzne s tehnologijo Individual Quick Freezing (IQF), kjer temperature sunkovito padajo na -40°F. Ta hitro zamrzovanje prepreči nastajanje velikih lednih kristalov, ohranja celično strukturo zelenjave ter zagotavlja odlično teksturo po razmrzovanju. Zamrznjen brokolini ohranja do 90 % svojega prvotnega vsebnika vitamina C in visoke ravni koristnih spojin, kot so glukozinolati in antioksidansi. Vsaka embalaža je zaprta v vodoodporno in zamrzovalno varno embalažo, ki ščiti pred izgorelo in kontaminacijo, ter zagotavlja roko uporabnosti do 12 mesecev ob ohranjanju najvišje kakovosti.