mazăre congelată pentru mâncare integrală
Mazărea congelată, produs integral, reprezintă o opțiune convenabilă și nutritivă, care surprinde perfect dulceața naturală și nutrienții esențiali ai mazării proaspete. Acest produs este supus unui proces atent de congelare imediat după recoltare, asigurând astfel că bobii își păstrează gustul, textura și valoarea nutrițională originală. Procesul presupune selectarea unei mazări de calitate superioară, la gradul optim de coacere, urmată de curățare, blanșare și congelare rapidă prin utilizarea unei tehnologii avansate IQF (Individual Quick Freezing). Această metodă împiedică formarea cristalelor mari de gheață, păstrând structura celulară a mazării și îi menține caracteristicile naturale. Fiecare bob este congelat individual, facilitând astfel dozarea și utilizarea după nevoie. Produsul își păstrează de regulă calitatea timp de până la 12 luni, dacă este stocat corespunzător într-un congelator la 0°F (-18°C). Acești bovi de mazăre congelată sunt ingrediente versatilă, utilizabile în diverse aplicații culinare, de la garnituri simple până la rețete complexe, oferind aceleași beneficii nutriționale ca și mazărea proaspătă, inclusiv fibre alimentare, vitaminele A și C, precum și minerale esențiale.