dondurulmuş mısır whole foods
Dondurulmuş mısır, taze mısırın doğal tatlılığını ve temel besin değerlerini mükemmel şekilde koruyan pratik ve besleyici bir alternatiftir. Bu ürün, hasattan hemen sonra dikkatlice dondurulur ve bu sayede taneler orijinal aromasını, dokusunu ve besin değerini korur. Süreç, olgunluk seviyesi en yüksek olan kaliteli mısırın seçilmesiyle başlar, ardından temizlenir, blanching (parça pişirme) işleminden geçirilir ve gelişmiş IQF (Individual Quick Freezing) teknolojisiyle hızlıca dondurulur. Bu yöntem, büyük buz kristallerinin oluşmasını engeller ve mısırın hücre yapısını koruyarak doğal özelliklerini muhafaza eder. Her bir tanesi ayrı ayrı dondurulduğu için kullanıldıkça istenilen porsiyon kolayca ayrılabilir. Ürün, 0°F (-18°C) sıcaklıkta uygun şekilde saklandığında genellikle 12 ay boyunca kalitesini korur. Dondurulmuş mısır taneleri, basit yan yemeklerden karmaşık tariflere kadar birçok yemek uygulamasında kullanılabilecek esnek bir malzemedir. Aynı zamanda taze mısırın sunduğu tüm besin faydalarını sunar; diyet lifi, A ve C vitaminleri ile temel mineraller içerir.