pitaya merah beku
Buah pitaya merah beku, juga dikenali sebagai buah naga merah, merupakan bentuk yang selesa dan kaya nutrisi bagi buah eksotik yang hebat ini. Produk yang diproses dengan teliti ini mengekalkan warna cerah, nutrien penting, dan sifat fungsian buah pitaya segar melalui teknologi penyejukan kilat yang canggih. Proses penyejukan diaplikasikan semasa buah berada pada tahap kematangan yang optimum, memerangkap kemanisan semulajadi, antioksidan, dan sebatian berkhasiat buah tersebut. Setiap keratan diproses penyejukan segera individu (IQF) untuk mengelakkan pembentukan hablur ais, memastikan tekstur yang optimum apabila dicairkan. Buah pitaya merah beku mengandungi tahap vitamin C, serat, dan antioksidan yang tinggi, termasuk betalain, yang memberi buah ini warna merah yang khas. Buah ini menawarkan kepelbagaian penggunaan sama ada dalam aplikasi komersial mahupun di rumah, daripada penyediaan minuman smoothie hingga ke pengeluaran pencuci mulut. Produk ini mengekalkan integriti strukturnya apabila dicairkan, menjadikannya sesuai untuk operasi perkhidmatan makanan dan pemprosesan makanan secara industri. Dengan jangka hayat sehingga 24 bulan sekiranya disimpan dengan betul pada suhu -18°C atau di bawahnya, pitaya merah beku menyediakan kelangsungan bekalan buah musiman ini sepanjang tahun sambil mengurangkan pembaziran dan memastikan kualiti yang konsisten.