червоний заморожений пітайя
Морожений червоний пітая, також відомий як червоний драконів фрукт, є зручною та поживною формою цього екзотичного суперфрукта. Цей ретельно оброблений продукт зберігає яскраве забарвлення, основні поживні речовини та корисні властивості свіжого пітая завдяки сучасній технології швидкого заморожування. Процес заморожування відбувається в момент максимальної стиглості, щоб зберегти природню солодкість, антиоксиданти та корисні сполуки фрукта. Кожен шматочок швидко заморожується окремо (IQF), щоб запобігти утворенню кристалів льоду, забезпечуючи оптимальну текстуру після розморожування. Морожений червоний пітая містить високий рівень вітаміну C, клітковини та антиоксидантів, серед яких беталаїни, що надають фрукту його характерного червоного кольору. Він чудово підходить як для комерційного, так і для побутового використання — від приготування смузі до виробництва десертів. Продукт зберігає свою структурну цілісність після розморожування, що робить його ідеальним для сфер обслуговування та промислової переробки харчових продуктів. Термін придатності становить до 24 місяців за умови правильного зберігання при температурі -18°C або нижче, забезпечуючи річну доступність цього сезонного фрукта, зменшуючи відходи та гарантує стабільну якість.
EN
