замрзнута црвена питая
Замрзнута црвена питая, позната и као црвени воћни паун, представља погодан и хранљив облик овог егзотичног супер воћа. Овај пажљиво обрађен производ одржава бистру боју, основне хранљиве састојке и функционална својства свеже питае коришћењем напредне технологије брзог замрзавања. Процес замрзавања се дешава у тренутку максималне зрелости воћа, чиме се чува природна слаткоћа, антиоксиданси и корисни састојци. Сваки комад се појединачно брзо замрзава (IQF), како би се спречило формирање кристала льда и осигурала оптимална текстура након одмрзавања. Замрзнута црвена питая садржи високе нивое витамина Ц, влакана и антиоксиданаса, укључујући беталаине, који воћу дају карактеристичну црвену боју. Веома је прилагодљива у применама у домаћинству и индустрији, од припреме смузија до производње десерта. Производ одржава структурну интегритет након одмрзавања, што га чини идеалним за операције у хранском сервису и индустријску обраду хране. Уколико се правилно чува на -18°C или нижим температурама, замрзнута црвена питая има рок трајања до 24 месеца, чиме обезбеђује сталну доступност овог сезонског воћа током целе године, смањује отпад и осигурава стално висок квалитет.